バージョン2017.2以降であればSQLクエリーの文字列を監査ログに残すことができます。

詳細は、以下のドキュメントをご参照下さい。

システム監査イベントについて【IRIS】

システム監査イベントについて

※%SQLで始まるイベントをご覧ください。
 

InterSystems SQL の使用法【IRIS】

Caché SQL の使用法

※上記各ドキュメントの監査関連ページをご覧ください。